大好きなニジマス♪♡

野遊びの師匠でもあり患者さんでもある方から，また，頂戴しました♪

26㎝サイズの大きなニジマス14尾！！ヤマメ１尾！しかも内臓などを取り除き，下処理をした状態でとってもきれいです。

２尾は塩焼き，あとは院長が燻製の仕込み中です。

どちらも楽しみ。

美香

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