うど

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院長,日曜日に山菜採りに行ってきました。

まだ,見分けがつかないそうで,

連れて行ってくださった名人の方にほとんど教えていただいて,採ったとのことです。

帰ってきてからの作業も大変だったみたいです。

スーパーなどで売っているウドとは違い,苦みも強く,香りも強く,たいへんおいしいです。