目で見ない

先月 手打ちのおそばをいただきました
サイズが分かりづらく申し訳ありませんが
とっても細いんです
なぜ こんなに細く切れるのかうかがったところ
目で見て切るとだめなのだとか
リズム が肝心なのだそうです
素晴らしい!
それに とってもおいしかったぁ

そういえば 院長
痛いところで手がすっと止まり
鍼やお灸をしますよね
以前 聞いてみたところ
手で触っていると悪い箇所に違和感を感じたり
冷たく感じたり 温かく感じたり
時には青い光が見えることもあるとか
研ぎ澄まされた感性
素晴らしい!

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